三伏入伏过后，盛夏真正发力。气温攀升、暑湿蒸腾，人体阳气浮越于表，出汗量明显增多。
汗液带走体内热量，也是阳气外泄的过程，若出汗太过，容易耗伤阴津。
而“汗为心之液”，心阴不足则易见疲倦乏力、心烦不寐，这对正在康复中的患者而言，尤为不利。
中医五行认为，夏应心，心属火，火色为红，红色食物多能入心养血。今天笔者想和各位读者聊一聊红莲子，这种红色食材看似寻常却大有乾坤。
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红莲子与白莲子，有何不同？
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日常生活中，莲子有红白之分。二者实为同源，区别仅在于加工方式：莲子剥去莲房后，保留外层红色种皮直接干燥，即为红莲子；若磨去红皮、露出洁白种仁，则成白莲子。
红莲子保留完整种皮，红色入心，养心安神之力更胜一筹，多用于药用；白莲子去皮后口感软糯清香，偏于健脾养胃。
从功效上看，红莲子性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。红莲子比白莲子多保留了种皮部分，铁元素含量也更高，对贫血患者尤为适宜。
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癌症患者为何宜食红莲子
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宋代《图经本草》中记载：“莲子捣碎和米作粥饭食，轻身益气，令人强健。”凡癌症患者以及放疗化疗后体质衰弱时，均宜常食莲子。
从现代药理来看，红莲子中的黄心树宁碱成分具有一定的抗癌防癌功效，能够抑制鼻咽癌、子宫癌、肺癌等癌细胞的生长。
红莲子还有增强免疫、抗衰老、降压、降血糖、抗肿瘤等作用。
笔者在临床中常对患者说，癌症治疗是一场持久战，饮食调理是其中不可或缺的一环。
红莲子药食两用，性质平和，既能补益又不滋腻，尤其适合术后、放化疗后脾胃虚弱、气血不足的患者日常调理。
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3个温和小方
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01莲子百合粥
将红莲子（去心）、百合、粳米分别淘洗干净，一同放入锅内，加入适量清水，置大火上烧沸后转小火慢熬，煮至粥稠米烂、莲子酥软即可。
此粥适用于肺癌患者低热、干咳以及放疗化疗后体弱气虚者，尤宜于心烦不寐、口干咽燥之人。
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莲子红枣羹
将红莲子（去心）、红枣、百合用清水浸泡片刻，洗净后一同放入炖盅，加入适量清水，隔水蒸炖至食材熟烂绵软。
此羹适用于病后体虚气弱、气血不足、心悸失眠、多梦健忘者。女性癌症患者常食，可补血养颜、改善面色萎黄，兼有安神助眠之功。
03莲子蛋汤
将莲子、银耳、山药放入锅内，加入适量清水放火上，煮至莲子、银耳熟烂，再打入鸡蛋煮熟，放冰糖溶化后稍煮，即可出锅。
适用于脾肾两虚或脾肺两虚的咳嗽、泄泻。女性常食可黑发、亮肤等。
（素材为AIGC或AI数字内容）
需要提醒的是，红莲子有收涩作用，大便秘结、腹部胀满、消化功能较差者不宜多用。建议每人每日食用量控制在6至15克为宜。
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“每天一小把，舒服一夏天”
9月
笔者即将去：上海、南通、北京、成都、义乌
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